L’un des jours le plus beau et le plus important de votre vie se doit d’être une parfaite réussite.
Nous vous avons concocté un menu de mariage spécialement adapté à vos besoins qui sauront allier le raffinement des mets de fêtes, la fraîcheur des produits du marché et la présentation élégante mettant vos plats en valeur pour vous et vos convives.
Ce menu est étudié pour vous satisfaire de par le large choix que nous avons souhaité mettre en avant.
L’un des jours le plus beau et le plus important de votre vie se doit d’être une parfaite réussite.
Nous vous avons concocté un menu de mariage spécialement adapté à vos besoins qui sauront allier le raffinement des mets de fêtes, la fraîcheur des produits du marché et la présentation élégante mettant vos plats en valeur pour vous et vos convives.
Ce menu est étudié pour vous satisfaire de par le large choix que nous avons souhaité mettre en avant.
à partir de 68€ ttc par personne
à partir de 68€ ttc par personne
(pour un minimum de 30 personnes)
(pour un minimum de 30 personnes)
Le vin d ‘honneur
Corbeille de crudités, tapenade, anchoïade et croûtons Mini brochettes : tomate et mozzarella, melon et jambon cru, olives vertes et emmental Feuilletés variés : poivron rouge chèvre, saumon fumé basilic, tomate anchois, jambon blanc moutarde
Le vin d ‘honneur
Corbeille de crudités, tapenade, anchoïade et croûtons Mini brochettes : tomate et mozzarella, melon et jambon cru, olives vertes et emmental Feuilletés variés : poivron rouge chèvre, saumon fumé basilic, tomate anchois, jambon blanc moutarde
Les boissons à table
Vin du Domaine de Ciselette Rouge et Rosé, 1 bouteille pour 3 personnes Eaux minérales plates et gazeuses
Option apéritif
pour environ 30 personnes, à partir de 180€ TTC 1 Pastis, 1 Whisky, 1 Martini Blanc, sodas et jus de fruits
Les boissons à table
Vin du Domaine de Ciselette Rouge et Rosé, 1 bouteille pour 3 personnes Eaux minérales plates et gazeuses
Option apéritif
pour environ 30 personnes, à partir de 180€ TTC 1 Pastis, 1 Whisky, 1 Martini Blanc, sodas et jus de fruits
le repas sous forme de buffet avec divers points de service
le repas sous forme de buffet avec divers points de service
Les salades
Pâtes au poulet et légumes verts Taboulé aux figues Grecque : concombre, féta, tomate, olive, oignon, menthe Caesar : crevette, croûton, ail, citron, parmesan Orientale : pois chiche, coriandre
La mer
Salade de poulpes Cascade de crevettes Saumon en Bellevue
Les viandes froides
Poulet à la mexicaine Rôti de bœuf Noix de jambon mariné au miel
Les fromages de nos régions
Brie de Meaux, Roquefort, Saint Nectaire fermier, Cantal, Bûche cendrée, Banon, Crottin de Chavignol, Brousse et Munster
La cochonnaille
Jambon Serrano Rosette de Lyon Caillette Drômoise Coppa Corse
Les préparations chaudes
Tourte au poireau Quiche Lorraine Cake salé au chèvre et aux olives Aubergines farcies à l’italienne
Le chaud
Petits farcis à la niçoise Gambas sautées au citron vert Seiches à la persillade
Le dessert
Pièce montée des mariés Café
Les salades
Pâtes au poulet et légumes verts Taboulé aux figues Grecque : concombre, féta, tomate, olive, oignon, menthe Caesar : crevette, croûton, ail, citron, parmesan Orientale : pois chiche, coriandre
La mer
Salade de poulpes Cascade de crevettes Saumon en Bellevue
Les viandes froides
Poulet à la mexicaine Rôti de bœuf Noix de jambon mariné au miel
Les fromages de nos régions
Brie de Meaux, Roquefort, Saint Nectaire fermier, Cantal, Bûche cendrée, Banon, Crottin de Chavignol, Brousse et Munster
La cochonnaille
Jambon Serrano Rosette de Lyon Caillette Drômoise Coppa Corse
Les préparations chaudes
Tourte au poireau Quiche Lorraine Cake salé au chèvre et aux olives Aubergines farcies à l’italienne
Le chaud
Petits farcis à la niçoise Gambas sautées au citron vert Seiches à la persillade
Le dessert
Pièce montée des mariés Café
Les salades
Pâtes au poulet et légumes verts Taboulé aux figues Grecque : concombre, féta, tomate, olive, oignon, menthe Caesar : crevette, croûton, ail, citron, parmesan Orientale : pois chiche, coriandre
La cochonnaille
Jambon Serrano Rosette de Lyon Caillette Drômoise Coppa Corse
La mer
Salade de poulpes Cascade de crevettes Saumon en Bellevue
Les préparations chaudes
Tourte au poireau Quiche Lorraine Cake salé au chèvre et aux olives Aubergines farcies à l’italienne
Les viandes froides
Poulet à la mexicaine Rôti de bœuf Noix de jambon mariné au miel
Le chaud
Petits farcis à la niçoise Gambas sautées au citron vert Seiches à la persillade
Les fromages de nos régions
Brie de Meaux, Roquefort, Saint Nectaire fermier, Cantal, Bûche cendrée, Banon, Crottin de Chavignol, Brousse et Munster