Animation ateliers

Nous avons élaboré, pour vous et vos convives, différents ateliers pour créer une animation lors de vos évènements afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

PRIX SELON COURS ET QUANTITÉ

Atelier saumon fumé

  • Saumon fumé (pacifique ou norvège) coupé à la minute

  • Blinis et crème de ciboulette

Atelier jambon cru

  • Jambon de Serrano entier coupé à la minute

  • Pain de campagne, beurre et cornichon

Atelier plancha de poissons

  • Noix de St-Jacques, gambas, saumon frais, filet de rouget

  • Marinés au basilic et à l’huile d’olive

Atelier huîtres

  • Huître Fine de Claire ou St-Vaast ouverte à la minute

  • Vinaigre d’échalote, citron et pain de seigle

Atelier brochettes

  • Brochette de magret de canard, poulet mariné, bœuf et agneau au thym

Atelier antillais

  • Beignets d’accra de morue, samoussa

  • Sauce rougail

Atelier mexicain

  • Wok à la mexicaine (fajitas de poulet et boeuf)

  • Galettes de blé, guacamole, sauce citron et frijolès

Atelier découpe de jambon
Animation atelier
Atelier découpe de poisson