prix selon cours et quantité

prix selon cours et quantité

Atelier saumon fumé
Saumon fumé (pacifique ou norvège) coupé à la minute
Blinis et crème de ciboulette

 

Atelier jambon cru
Jambon de Serrano entier coupé à la minute
Pain de campagne, beurre et cornichons

 

Atelier plancha de poissons
Noix de St-Jacques, gambas, saumon frais, filet de rouget marinés au basilic et huile d’olive

 

Atelier huîtres
Huître Fine de Claire ou St-Vaast ouvertes à la minute
Vinaigre d’échalote, citron et pain de seigle

Buffet extérieur avec ateliers

Atelier brochettes
Brochettes de magret de canard, poulet mariné, bœuf
et agneau au thym

 

Atelier antillais
Beignets d’accra de morue, samoussa
Sauce rougail

 


Atelier mexicain
Wok à la mexicaine (fajitas de poulet et bœuf)
Galettes de blé, guacamole, sauce citron et frijolès

Atelier saumon fumé
Saumon fumé (pacifique ou norvège) coupé à la minute
Blinis et crème de ciboulette

Atelier jambon cru
Jambon de Serrano entier coupé à la minute
Pain de campagne, beurre et cornichons

Atelier plancha de poissons
Noix de St-Jacques, gambas, saumon frais, filet de rouget marinés au basilic et huile d’olive

Atelier huîtres
Huître Fine de Claire ou St-Vaast ouvertes à la minute
Vinaigre d’échalote, citron et pain de seigle

Atelier brochettes
Brochettes de magret de canard, poulet mariné, bœuf
et agneau au thym

Atelier antillais
Beignets d’accra de morue, samoussa
Sauce rougail

Atelier mexicain
Wok à la mexicaine (fajitas de poulet et bœuf)
Galettes de blé, guacamole, sauce citron et frijolès

Buffet extérieur avec ateliers